شبكه ومنتديات عرب كلاسيك ▽ افضل عالم تقني بالوطن العربي © www.arabclassic.1forum.biz
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات والقوانين، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
قراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات Ouo_oo10

قراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات Bulkdo10
شبكه ومنتديات عرب كلاسيك ▽ افضل عالم تقني بالوطن العربي © www.arabclassic.1forum.biz
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شبكه ومنتديات عرب كلاسيك ▽ افضل عالم تقني بالوطن العربي © www.arabclassic.1forum.biz

شبكه ومنتديات عرب كلاسيك ▽ افضل عالم تقني بالوطن العربي ©www.arabclassic.1forum.biz|العاب|برامج|مصارعه|تعليم|استايل|حصريات|صور|شرح|برامج|موبايل|سيمزات|نوكيا|فوتوشوب|جديد|أحلى منتدى|اشهار المنتديات| استايلات| اخبار|رياضة
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 قراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
TALAL
THE MAN OF THE LO (A) VE YOU
THE MAN OF THE LO   (A)  VE YOU
TALAL

ذكر
تاريخ التسجيل : 30/10/2008
عدد المساهمات : 8763
العمر : 32
العنوان : لسة بدور على مكان يكون فى حب وصدق وحنان و حد يحب حد بجد
العمل/الترفيه : ENGINEER
المزاج : تحياتى لمن دمرت حياتى
نقاط نشاط العضو : 16416
مستوى تقييم العضو : 2
الاوسمه : قراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات Tamauz

قراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات Empty
مُساهمةموضوع: قراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات   قراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات Icon_minitimeالأحد نوفمبر 02, 2008 11:01 pm

اقراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات
1-انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات
2- يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء
3-عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين
4-لا تقلي المعجبنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت، ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون نضج الداخل
5-عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تفكك
6-يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصار للوقت
7-يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة
8-يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و العجنات قليلا ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل في عملية الخبز مما يؤدي الى احتراق التمر
9-اخبزي الغريبة في فرن دافئ لانها سريعة الاحتراق، ولا داعي لتسخين الفرن قبل علمية الخبز
.اخبزي جميع الكيكات في الفرن العلوي من الفرن، أي مركز الفرن لإعطاء الكيكية فرصة للنضج وتضاعف الحجم
10-اذا كان خليط الكيك سائل يجب اضافة ملعقة دقيق حتى يثخن القوام
11-يجب اختيار الصينية المناسبة حسب المقدار المخصص في تحضير المعجنات وبالذات في عمل الكيكات
بالهنا والعافية...
طاطا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://arabclassic.1forum.biz
عاشق اخر زمن
عضو
عضو
avatar

تاريخ التسجيل : 19/11/2008
عدد المساهمات : 53
العمر : 33
نقاط نشاط العضو : -24
مستوى تقييم العضو : 0

قراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات Empty
مُساهمةموضوع: رد: قراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات   قراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات Icon_minitimeالجمعة نوفمبر 21, 2008 9:46 pm

مشكورررررررررررررررررر على المجهود يا جميل شكرا
مشكورررررررررررررررررر على المجهود يا جميل شكرا
مشكورررررررررررررررررر على المجهود يا جميل شكرا
مشكورررررررررررررررررر على المجهود يا جميل شكرا
مشكورررررررررررررررررر على المجهود يا جميل شكرا
مشكورررررررررررررررررر على المجهود يا جميل شكرا
مشكورررررررررررررررررر على المجهود يا جميل شكرا
مشكورررررررررررررررررر على المجهود يا جميل شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قراى هذة النصائح قبل عمل الكيك او المعجنات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكه ومنتديات عرب كلاسيك ▽ افضل عالم تقني بالوطن العربي © www.arabclassic.1forum.biz :: قسم عرب كلاسيك لحواء والاسره والطب :: عرب كلاسيك اطباق حواء-
انتقل الى: