ارز بالكمون

<tr><tr><td colSpan=2 height=10></TD></TR>
<tr><td colSpan=2><table borderColor=#ffa500 height=100 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" align=center background="" border=1><tr><td></TD>
<td></TD>
<td></TD>
<td></TD></TR>
<tr><td></TD>
<td></TD>
<td></TD>
<td vAlign=center align=middle background=""></TD></TR></TABLE></TD></TR>
<tr><td vAlign=top width="90%">
المقادير:
2 كوب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
3,5 كوب ماء
4 ملعقة كبيره زيت او سمن
2 ملعقة صغيره كمون (صحيح)
1 ملعقة صغيره ينسون (صحيح)
2-3 ورقه لوري (غار)
6 حبه قرنفل
2 عود قرفه
6 حبه هيل
2 ملعقه صغيره ملح
1 عود بصل اخضر مفروم </TD>
<td>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR>
<tr><td colSpan=2>الطريقة:
1. اغسلي الارز بالماء الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ مملح 15-20 دقيقه. صفيه.
2. سخني الزيت او السمن في قدر , اضيفي الكمون والينسون والغار والقرنفل والقرفه والهيل,قلبي على نار قويه الى ان تصبح البذور ذهبيه اللون, ذلك يعمل على تصاعد الزيت ورائحة البهارات.
3. اضيفي الارز والملح, قلبي على نار قويه1-2 دقيقه, اضيفي الماء ودعيه يغلي. خففي النار وغطي القدر واتركيه ليطهي بهدوء 25-30 دقيقه الى ان ينضج.
4. حركي الارز بخفه بالشوكه ثم ضعيه في طبق التقديم , انثري على سطحه البصل الاخضر ( او ضعي الارز في قالب كيك واقلبيه).</TD></TR></TABLE>

ارز بالكمون - 19/11/2002

مع شكل التحضير

<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" align=center border=0>

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا على التوبيك الجميل ودائما فى جديد