العيون العسلي المشرفه العامه على منتديات عرب كلاسيك
تاريخ التسجيل : 31/10/2008 عدد المساهمات : 395 العمر : 39 العنوان : فى بيتنا العمل/الترفيه : مهندسه زراعيه المزاج : حالمه نقاط نشاط العضو : 180 مستوى تقييم العضو : 2 الاوسمه :
| موضوع: الارز المموش او المعدس الأربعاء ديسمبر 17, 2008 12:59 am | |
| الممــوش - 17/11/2002 | أو المعدّّس
| <table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" align=center border=0><tr><td colSpan=2 height=10></TD></TR> <tr><td colSpan=2><table borderColor=#ffaf18 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" align=center border=1><tr><td>وقت التجهيز </TD> <td>وقت الطهي </TD> <td>عدد الاشخاص </TD> <td>الأرز المستخدم </TD></TR> <tr><td>20 دقيقة </TD> <td>50 دقيقة </TD> <td>2 </TD> <td></TD></TR></TABLE></TD></TR> <tr><td vAlign=top width="90%">
المقادير: 2 كوب ارز بسمتي أزهـر 1 كيلو لحم قطع ,مسلوق 2/1 كوب عدس ماش (اخضر) 4 ملعقة كبيره زيت او سمن 2 حبة متوسطة بصل، مفروم 2 فص ثوم، مهروس 4 كوب مرق لحم 2 ملعقة صغيرة ملح 1،5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 2 عود قرفة (دارسين) 6 حبة فلفل اسود، صحيح 6 حبة هيل,صحيح 2 حبه قرفه,صحيح</TD> <td>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD></TR> <tr><td colSpan=2> الطريقة: 1. اغسلي الارز بالماء الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ ملح 15-20 دقيقه. صفيه. إنقعي العدس في ماء دافىء 20 دقيقه, افركيه للتخلص من القشور و صفيه. 2. سخني الزيت في القدر, وحمري البصل والثوم الى ان يصبح ذهبيا, احتفظي ببعض البصل للتزين. 3. أضيفي العدس الى البصل, وقلبي لعدة دقائق .اضيفي البهارات والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج العدس بعض الشيئ. 4. اضيفي الارز. غطي القدر باحكام واتركيه يطهى 12-15 دقيقه, ضعي قطع اللحم فوق الارز. اتركيه على نار هادئه 20-25 دقيقه الى ان ينضج. ضعي المموش في طبق التقديم وانثري البصل على سطحه. </TD></TR></TABLE> |
| |
|
TALAL THE MAN OF THE LO (A) VE YOU
تاريخ التسجيل : 30/10/2008 عدد المساهمات : 8763 العمر : 36 العنوان : لسة بدور على مكان يكون فى حب وصدق وحنان و حد يحب حد بجد العمل/الترفيه : ENGINEER المزاج : تحياتى لمن دمرت حياتى نقاط نشاط العضو : 16416 مستوى تقييم العضو : 2 الاوسمه :
| موضوع: رد: الارز المموش او المعدس الجمعة يناير 09, 2009 1:11 am | |
| شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا على التوبيك الجميل ودائما فى جديد | |
|