انوش دلع مشرفه منتديات حواء والاسره
تاريخ التسجيل : 02/11/2008 عدد المساهمات : 406 العمر : 36 العنوان : اشكيك لمين العمل/الترفيه : اخصائيه اجتماعيه المزاج : متقلب عاطفى رومانسى نقاط نشاط العضو : 117 مستوى تقييم العضو : 5
| موضوع: صدر الديك الرومي المشوي مع البيض والبطاطا الحلوة الثلاثاء يناير 20, 2009 10:11 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المكونات• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات (1 كوب تقريبًا) • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر طازجة ومقطعة • 2 ثمرة من البطاطا الحلوة مخبوزة في فرن درجة حرارته 400 درجة فهرنهايت (درجة 205 مئوية) لمدة 40 دقيقة ومبردة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات (3 أكواب تقريبًا) • ½ 1 كوب من مكعبات صدر الديك الرومي المتبل بالأعشاب (يزن حوالي 110 جم) • ¼ ملعقة صغيرة من الملح • فلفل أسود مطحون حديثــًا • ¼ كوب من مرق دجاج قليل الصوديوم • 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض • 4 بيضات • صوص حار للتقديم طريقه التحضير• يسخن الزيت على نار متوسطة - عالية الحرارة في قدر كبير غير لاصق • يشوح في الزيت البصل والزعتر لمدة من 3 إلى 5 دقائق مع التقليب حتى يطرى الخليط ويحمر • تضاف البطاطا الحلوة ومكعبات اللحم والملح والقليل من الفلفل مع التقليب من وقت لآخر لمدة 3 دقائق إضافية تقريبًا حتى تبدأ البطاطا في الاحمرار • يضاف المرق إلى القدر مع التقليب حتى لا يلتصق الخليط بقاع القدر بينما يطهى البيض • وفي قدر يصب ½ 1 بوصة من الماء والخل ويتر ك الخليط على نار هادئة • تكسر بيضة واحدة في وعاء صغير ثم تضاف برفق إلى الماء • تكرر الخطوة السابقة مع باقي البيض ويترك على نار منخفضة لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يتماسك البياض بينما لا يزال الصفار سائلاً • وباستخدم ملعقة مقصوصة ينقل البيض إلى مناشف ورقية ثم يتبل بالملح والفلفل • يقسم الخليط بين 4 أطباق ومن فوقه البيض • يقدم الطبق بجانبه الصوص الحار | |
|
TALAL THE MAN OF THE LO (A) VE YOU
تاريخ التسجيل : 30/10/2008 عدد المساهمات : 8763 العمر : 36 العنوان : لسة بدور على مكان يكون فى حب وصدق وحنان و حد يحب حد بجد العمل/الترفيه : ENGINEER المزاج : تحياتى لمن دمرت حياتى نقاط نشاط العضو : 16416 مستوى تقييم العضو : 2 الاوسمه :
| موضوع: رد: صدر الديك الرومي المشوي مع البيض والبطاطا الحلوة الجمعة يناير 23, 2009 9:53 pm | |
| | |
|